Riziko nákazy?

Dobrý deň. Existuje riziku prenosu pri konzumácii jedla v reštaurácii, ak mal časník na ruke čerstvú okrúhlu krvavú ranu o priemere asi 1 cm a dané jedlo mi servíroval? Mohlo dôjsť k prenosu krvi do skonzumovaného jedla, lebo s rukou veľa pohyboval. Pri konzumovaní jedla došlo k jemnému poškrábaniu hrdla z vnútornej strany, takže sa mi možno vytvorila malá ranka. Je možné považovať danú situáciu za rizikovú a sú potrebné testy? Ďakujem. PS Zabudla som dodať, že sa u mňa po 3 týždnoch od danej situácie objavili príznaky chrípky, pričom som mala teplotu 38,3 len raz a potom celý týždeň som teplotu nemala. Každopádne sa bojím, že mohlo ísť o primoinfekciu