Zdravotný preukaz pre prácu v potravinárstve

Dobrý deň, chcela by som sa spýtať, má aj barmanka zdravotný preukaz pre prácu v potravinárstve? Zrejme áno, no nie som si istá. A aké vyšetrenia musí podstúpiť? Sú to aj testy na krvou prenosné choroby ako HIV? Opakujú sa vyšetrenia po určitej dobe od obdržania preukazu? Ďakujem za odpovede, ozaj nie som ohľadom tohto nejako dostatočne informovaná